伴随20世纪60年代至80年代的社会大众化旅游的到来，欧洲大部分国家的政府和旅游机构为了促进旅游业的发展，开始对住宿业制定官方的等级标准。与此同时，这一方法也开始在别的国家和地区扩散。

      住宿业产品的分类最重要的方面是保护旅游者的利益和促进旅游的发展，其主要体现在：

      一方面，能够给旅游者选择什么样的酒店提供指南，并对所选择的酒店具有的设施设备和提供的服务有所预期；

      另一方面，住宿业企业能根据所在的分类确定其目标客户群，从而制定更加完善的市场营销策略。